Sa Tafona

Sabores españoles, reinventados

Ubicado en una antigua almazara del Hotel Son Bunyola, Sa Tafona te invita a un extraordinario viaje gastronómico a través de la rica historia, cultura y sabores del Mediterráneo. Conservando el espíritu de su pasado agrícola, este restaurante único combina tradición e innovación, creando una experiencia culinaria vibrante donde la historia y la cocina se entrelazan.

Cada plato aquí cuenta una historia, inspirándose en siglos de aventuras culinarias, mientras muestra los mejores productos locales de los jardines de la finca de Son Bunyola y sus alrededores.

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Nuestros menús

La cocina de la chef ejecutiva Brenda Lisiotti es una carta de amor a la rica y variada herencia culinaria del Mediterráneo. Inspirándose en tradiciones centenarias de Italia, Grecia, Turquía, Egipto, España, Marruecos, Francia y más allá, reinterpreta platos clásicos con una creatividad audaz y un profundo respeto por el sabor. Cada plato cuenta su propia historia, elaborado con los mejores productos de temporada, muchos de ellos cultivados en los jardines de la finca de Son Bunyola.

Sa Tafona ofrece dos menús degustación en constante evolución: Mare y Nostrum. Cambiando semanalmente, ambos menús están diseñados para reflejar el espíritu del Mediterráneo, adaptándose regularmente para resaltar los ingredientes más frescos y los sabores eternos y bañados por el sol de la región. Es una experiencia gastronómica vibrante e inmersiva, arraigada en la tradición pero llena de sorpresas.

Nuestros vinos

En Sa Tafona, la comida no es lo único que rebosa carácter. La carta de vinos está llena de joyas naturales, cuidadosamente seleccionadas para acompañar los sabores audaces y vibrantes que salen de la cocina.

Encontrarás botellas destacadas de Mallorca y las Islas Baleares, junto con una selección de tesoros de todo el Mediterráneo. Cada vino de la carta ha sido elegido para aportar algo especial a la mesa, añadiendo aún más profundidad a toda la experiencia gastronómica.

Horario de Apertura

Sa Tafona está abierto para cenas: acompáñanos a disfrutar de sabores audaces, buen vino y un ambiente relajado.

Abril
Cena: 19:00 – 22:00
Abierto de jueves a sábado

Mayo - Noviembre
Cena: 19:00 – 22:00
Abierto todos los días excepto martes y miércoles

Las reservas pueden hacerse en línea con hasta cuatro meses de antelación. Por favor, contáctanos directamente para reservar una mesa si deseas hacerlo con más de cuatro meses de anticipación.

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